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Cómo hacer una receta de Dal amarillo

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Hay varias formas en que no solo los indios, sino también muchas otras personas culturales cocinan dal. No hay duda sobre el hecho de que el dal, también conocido como lenteja, es uno de los alimentos básicos que mucha gente usa en sus comidas diarias. Sin embargo, es casi imposible y aburrido incluir el mismo tipo de dal y su receta cada día. Para romper la monotonía, siempre se recomienda utilizar diferentes tipos de lentejas disponibles en el mercado y cocinarlas de maneras más diferentes para obtener un sabor novedoso cada día. Para ayudar a los usuarios, hay una receta famosa de dal que se menciona a continuación. Es una de las recetas populares que vienen en forma de dal amarillo.

Para saber más sobre la forma fácil y cómoda de cocinar dal amarillo, puede consultar esta guía de alimentos a continuación. Tiene uno de los métodos de cocción más simples para el mismo. Todo lo que necesita hacer es seguirlo con la debida diligencia para obtener resultados exitosos.

Ver más: Receta Dal Fry

Cómo hacer delicioso Dal amarillo en casa

Ingredientes requeridos:

  • Split Pigeon Pea (toor / arhar): 1 taza
  • Cebolla: 1, finamente picado
  • Ghee: 4 cucharadas
  • Ajo: 3 dientes, finamente picados
  • Sal al gusto
  • Polvo De Cúrcuma: ? cucharilla
  • Semillas de comino: 1 cucharadita
  • Polvo de chiles rojos: ? cucharilla
  • Polvo de mango seco: 1 cucharadita

Método para preparar la receta de Dal amarillo:

Tome el dal y lávelo bien con agua corriente antes de remojarlo en agua limpia y fresca durante los próximos 30 minutos. Esto debe hacerse mucho antes de comenzar a cocinar para garantizar una experiencia de cocción sin problemas.

¿Ahora toma la mitad del ghee en una sartén y agrega la mitad de las cebollas junto con el ajo y el salteado? Ambos hasta que se vuelven dorados y dan un agradable sabor y aroma. A esto, agregue el polvo de cúrcuma y los dals junto con sal al gusto y aproximadamente 2 tazas de agua.

Ver más: Receta Dal Bati

Revuélvalo bien y déjelo hervir antes de cubrirlo y dejar que hierva a fuego lento durante los próximos 20 minutos. A esto, agregue el polvo de mango seco y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Ahora, en una sartén separada, toma la mitad restante del ghee y agrega las semillas de comino. Déjelo hasta que la semilla cambie de color y ahora agregue las cebollas restantes y el ajo. Esto debería ser salteado? Bien y hasta que el color cambie a rosa.

Agregue el chile rojo en polvo y mezcle la mezcla durante los siguientes 3-4 minutos. Este condimento que se ha preparado ahora debe agregarse a la sartén en la que se cocina el dal. Deje que hierva a fuego lento durante los próximos minutos. Retire del fuego y vierta el dal en un tazón para servir.

Adorne este dal caliente con jugo de limón y hojas de cilantro y sirva junto con arroz o rotis cocidos.

Consejos para recordar:

  1. Los dals no deben hervirse de antemano como se hace en varias recetas de dal. Se supone que se cocina en la sartén mientras se hierve a fuego lento.
  2. Asegúrese de que el dal esté bien cocido antes de planear agregar el condimento.
  3. El sabor de la dal se puede cambiar de acuerdo con lo que realmente te gusta. Puede agregar polvo de mango más seco y polvo de chile rojo para hacerlo más picante.
  4. El dal amarillo se sirve como acompañamiento con cualquier otro plato para asegurar que el sabor sea mejorado. Es más de un curry que se utiliza con chapattis o arroz para obtener mejores resultados.

Ver más: Receta de Chana Dal

Fuente de la imagen: 1.

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